10 Makanan Surabaya yang Enak Meski Terlihat Tidak Menarik

Sharing By Rey - Makanan Surabaya di masa kini semakin familier di lidah saya, berbeda jauh ketika 20 tahun lalu, saat pertama kali datang ke Surabaya.

Sekarang, hampir semua makanan enak di Surabaya tuh saya suka, ya iyalah, makanya disebut makanan enak Surabaya, hahaha.

Padahal ingat banget dulu, waktu awal datang ke Surabaya, mau nangis rasanya makan masakan tante yang manis amat.

Lalu terkejut, ketika lebaran Idul Adha di rumah ibunya tante, eh kok mereka masak daging yang kuahnya hitam dong.

Seumur-umur, saya taunya, lauk dengan kuah hitam tuh cuman cumi doang, ini daging sapi, tapi kuahnya warna hitam sodara, sungguh saya heran melihatnya.

Lalu belakangan saya tahu, kalau itu namanya rawon, hahaha.

Untungnya sih, ketika baru pertama kali ke Surabaya, saya awalnya tinggal di rumah om, adik mama saya, di kawasan rumah dinas TNI AL dekat Suramadu sana.

Istri om saya tuh asli Jawa, dan selama 3-4 bulan tinggal di sana, tante sering banget masak makanan Jawa.

Untung juga, masakan tante saya tuh selalu enak, jadi meski rasanya manis, dan seumur-umur mama saya masak nggak pernah dikasih gula, tapi saya masih bisa menyesuaikan lidah dengan makanan-makanan tersebut.

Sampai akhirnya saya kuliah dan ngekos, akhirnya harus benar-benar menyesuaikan dengan makanan Surabaya yang paling banyak dijual dan paling terjangkau harganya untuk anak kos.

Terlebih kalau ngekos tuh, nggak bisa dengan leluasa masak sih ya, yang akhirnya perlahan tapi pasti, mau nggak mau ya kudu melupakan makanan Sulawesi dan mengakrabi makanan Surabaya.

Nggak tahunya, lama kelamaan, saya jadi suka dong ama banyak makanan Surabaya, dan 10 makanan Surabaya yang enak dan wajib di coba, dan awalnya terlihat nggak menarik, pas dicoba ternyata malah nagih, adalah:

1. Rujak Cingur

Rujak cingur mah memang sooooo Suroboyo banget nget, dan jujur saya pertama kali tau rujak cingur ya di Surabaya.

Source: liputan6.com

Pertama kali tahu bentuknya? ampun jijay, hahaha.

Ye kan liat segala macam makanan dicampur dengan bumbu hitam gitu, mana kata teman-teman, cingur itu hidungnya sapi kan ye.

Udah kebayang deh bagaimana hidungnya sapi yang jorok, hahaha.

Ini belom ketambahan liat langsung ibu-ibu yang ngulek bumbunya, kalau pas di acara-acara khusus di Surabaya.

Astagaaa....

Si ibuk dong, keringatan ngulek bumbunya yang se ulegan gede gitu, hilang langsung selera saya, hahaha.

Untungnya pertama kali makan rujak cingur tuh di rumah nenek teman kuliah saya.

Kebetulan waktu itu diajak main ke rumah neneknya, dan neneknya tuh jualan rujak cingur.

Saya kan di kamar si teman saya, jadinya nggak liat pas diuleg, pas disuguhi, wadoowwww...

Tak berselera rasanya.

Tapi teman saya maksa, trus akhirnya saya sedikit demi sedikit cicipin, dan ternyata... astagaaa enak! hahaha.

Iya, bumbunya tuh pedes, meski tampilannya aneh, tapi beneran enak dong, apalagi kalau pakai cingur asli ya, bukan pakai kulit sapi.

Duh kenyalnya cingur tuh menggoda.

Etapi, tetep sih ya, sampai sekarang saya ogah makan rujak cingur, kalau saya liat orang yang nguleknya hahaha.

Oh ya, di Surabaya, rujak cingur yang enak tuh di jalan Ahmad Jais dan di Surabaya Plaza, tapi saya belom pernah sih makan di sana, mihil soalnya, hahaha.

2. Nasi Pecel

Pecel adalah makanan yang juga baru pertama saya cobain ketika sampai di Surabaya, dan awalnya juga sama, aslinya saya nggak suka.

Ye kan, lagi-lagi karena tampilannya, hahaha.

Sorce: reyneraea.com

Ini lebih parah, ketika saya pernah dibeliin pecel tumpang oleh si pacar, padahal katanya sih enak, pas saya makan, persis juga langsung cicipin sambal tumpangnya.

Astagaaa mual langsung, hahaha.

Ya iyalah aneh rasanya, orang ternyata memang sambal tumpang itu tebuat dari tempe busuk, wakakakka.

Ya ini dia uniknya orang Jawa, suka banget makan makanan yang difermentasi sampai busuk, hahaha.

Meskipun demikian, saya suka sih ama pecel, tanpa sambal tumpang tapinya, dan yang nggak kebayakan tambahan ina inu, kayak pakai lauk Bali lah (telur atau tempe yang dimasak bumbu Bali, astaga saya benci banget makan lauk itu kalau pas makan pecel).

Ada banyak pecel kesukaan saya, kayak di postingan saya tentang nasi pecel enak di Surabaya ini.

3. Rawon

Nah ini, makanan Surabaya yang bikin saya ternganga.

Apaan cobak? daging kok dimasak dengan kuah hitam?

Sorce: suara jatim

Pas saya coba, astagaaa enak!

Kalau rawon mah, sejak pertama kali cobain memang udah suka, dan sekarang udah nggak aneh lagi liat kuahnya yang hitam.

Kalau si Surabaya, rawon enak si ada di Rawon Kalkulator di Taman Bungkul, atau Rawon Setan di depan JW Marriot.

Keduanya enak sih menurut saya, asal jangan disuruh bayar sendiri sih, auto jadi kurang enak sih, soalnya mihil buat kami, hahahaha.

4. Tahu Tek

Another makanan Surabaya yang bikin saya berjuang penuh untuk mencicipinya pertama kali.

Padahal ini adalah makanan kebangsaan bagi anak kos banget nget, saking banyak yang jual secara pakai rombong gitu, dan murmer.

Source: resep olahan tahu 

Tampilannya itu loh, melihat tahu, which is dulu tuh saya beneran nggak suka banget ama tahu, trus disiram kuah hitam pula, diobrak abrik pula (you know, saya pecinta bubur ga diaduk, hahaha).

Untungnya, ada kerupuk di atasnya, awalnya saya cicipin kerupuknya, dikit-dikit cicipin bumbu hitamnya, dan ternyata enaaakkkk!

Ampun deh, makanan Surabaya ini enak-enak tauk, tapi memang kudu tutup mata pas makannya, hahaha.

Tahu tek yang enak di Surabaya?

Duh sekarang udah nggak tahu sih ya, udah lama banget nggak makan tahu tek.

Dulu sih, ada yang jualan keliling di kos saya daerah jalan Arif Rahman Hakim sono.

5. Tahu Campur

Butuh waktu 6 tahun di Surabaya, baru saya mau mencoba makanan yang satu ini.

Berbeda dengan tahu tek yang bumbunya hitam, yang ini sih alasan saya menghindari, karena i hate tahu.

Source: tripzilla.id

Nantilah suatu hari, teman kuliah saya ngajak hang out bareng, terus semua sepakat makan tahu telur di daerah Rungkut sana, makannya di pinggir jalan padahal, dan ternyata enak juga sodara.

Kuahnya tuh gurih, jadi lupa kalau saya nggak suka tahu, hahaha.

Sayang saya jarang sih makan tahu campur ini, jadi nggak tahu di mana tahu campur yang enak di Surabaya?

6. Sate Klopo

Ini berawal dari kekepoan saya, ketika membaca tulisan, sate klopo.

Apaan tuh sate klopo? daging kelapa dibakar kah?

Source: merahputih.com

Langsung deh diajak si pacar, makan sate klopo di Ondomohen yang terkenal di Surabaya.

Dan ternyata enak.

Sate klopo bukanlah sate daging kelapa, tapi sate daging sapi yang dibumbuin kelapa.

Jadinya lebih gurih dan lembut.

7. Tempe penyet / sego sambel

Bukan hanya tahu, saya juga dulunya nggak suka ama tempe.

Penyebabnya? karena nggak pernah makan tahu tempe ketika kecil.

Dulu di Sulawesi tuh, mahal banget tempe, apalagi tahu.

Source: pinterest

Nah tempe penyet ini salah satu awal dari saya suka tempe, dan juga tahu, meski untuk tahu sih pertama kalinya jadi suka, karena tahu Sumedang yang enak, hahaha.

Nah, dulunya tuh makanan Surabaya itu, dikuasai oleh sego sambel semua, dan letaknya tuh ada di mana-mana.

Pas udah kerja dan ngekos dekat rumah si pacar, sering banget kami makan tempe penyet dan sego sambel yang di dekat Unair, sayang sekarang tuh udah digusur, nggak tahu deh pada pindah ke mana, padahal yang namanya sego sambel Ho-Ha dan semacamnya tuh, legend banget buat percintaan si Rey *halah!

 

8. Soto ayam

Pertama kali makan soto ayam juga ketika di Surabaya, dulunya tuh ada tukang jual soto, adiknya Cak Har yang sekarang usaha sotonya laris manis itu.

Source: intiwhiz.com

Dia tinggal di belakang kos kami, setiap pagi masak soto, terus kami beli 2500 seporsi gede, bisa jadi lauk makan sampai malam dong, jadi kami tinggal masak nasi doang, irit banget deh.

Selain itu, waktu kuliah juga sering diajak teman-teman maupun si pacar, makan di warung soto cak Har. Dulu tuh dia jualannya masih di warung gitu, di kantor depan kampus ITATS.

Karena itulah udah familier banget ama rasa coto cak Har, apalagi dulunya tuh, harganya murah meriah banget.

Oh ya, soto ayam favorit saya tuh selain soto Cak Har, juga soto Ambengan, duh kok lapar ya?

9. Gado-gado

Gado-gado sebenarnya juga ada di Buton, tapi seingat saya kayaknya pertama kali makan yang real gado-gado tuh di Surabaya.

Source: resepistimewa.com

Dan gado-gado yang paling saya suka tuh ada di daerah Darmo Satelit sono.

10. Babat / Kikil / Usus / Ceker  

Nah ini deh lucu banget, sumpah awalnya saya bergidik pas tahu di Surabaya orang makanin organ pencernaan sapi dan ayam.

Salah satunya kripik usus ayam, dan juga babat yang biasanya kita temukan ketika makan soto daging.

Source: grid id

Babat adalah dinding lambung sapi, yang memang bisa dimakan, meski saya udah eneg duluan bayanginnya.

Tapi meski eneg, ketika makan, waooo, ternyata enak dong.

Juga kikil yang bahkan biasanya mahal dong, padahal ya kikil itu kaki sapi.

Termasuk ceker atau kaki ayam, hahaha.

Demikianlah 10 makanan Surabaya yang enak, meski tampilannya nggak menarik buat saya, bahkan bisa dibilang kalau makan kudu tutup mata, alias jangan dibayangkan asalnya, hahaha.

Ada yang udah pada cobain makanannya?

Sidoarjo, 25 September 2021

Reyne Raea untuk #SabtuKuliner

Sumber: pengalaman pribadi

Gambar dari berbagai sumber